+30 22413 02410

Our Food-Russian menu

Kerasma Restaurant – Вкусная еда от греческого кухне

 

4 years now we are preparing for you homemade bread in different flavors. The most famous is with sesame, olive, garlic or sweet anise. And we still continue to try new combinations every day.

We have  a great selection of starters (mezes) for you to choose from. Either you are a sea lover or a vegetarian we are sure that you will find what you are looking for. We also have a variety of gluten free starters.

Chicken, pork, beef and lamb cooked in our special way. We are people who desire perfection so every recipe has a different garnish and sauce.

Хлеб

Хлебное ассорти

Традициональные лепешки (рецепт Родоса)

Закуски

We also have a variety of gluten free starters.

«Тзатзики»
Домашний йогурт с чесноком, огурцом и укропом

Ассорти из перцев
Перцы жаренные в оливковом масле с бальзамическим уксусом и чесноком

Маринованные сардины
Сардины в белом винном уксусе с травами

Осьминог в медово-уксусном соусе

Закуски

Лосось с можжевельником
Маринованный лосось с лимоном , водкой «Раки» и можжевельником

Бобы по-гречески

Острая фасоль, приготовленная с домашней сосиской, острым перцем и уксусом

Биточки из нута (турецкий горох)
Традиционный рецепт приготовления турецкого гороха с травами и томатным вареньем

Биточки из кабачковl
Жареные биточки из кабачков с копченным сыром, сыр «фета», пряностями

Сыр « Талагани»
традиционный козий сыр, запеченный с оливками, копчеными помидорами и каперсами

Грибы портабелло
Грибы портабелло фаршированные сыром «фета», копченым сыром, политые трюфельным маслом

Рис шафран
Рис с тертым сыром «фета», йогуртом и греческим шафраном из Козани

Кальмары жареные «фри-тюр»

Тушеные устрицы
Устрицы, приготовленные с белым вином, свежим луком, петрушкой и лимонным соком

Салаты

Деревенский греческий салат
Помидоры, огурцы, лук, сыр «фета» ,перец, рока, каперсы, оливки, зелень

Куриный Салат
Филе куриное, капуста, морковь, сыр «пармезан», медово-горчичный соус, зелень

Салат «Керазма»
Свежее филе тунца, яйцо, вареные овощи, хрен, зелень

Салат Рока
Мягкий козий сыр, инжир, рока, бекон, сухари, медово-горчичный соус

Салат «Халуми» (кипрский сыр)
цукини, маринованный перец, баклажан, лук, рока, салат, бальзамический соус

Горячие мясные блюда

Горячие мясные блюда
Макароны «Скуфихта» с грибным ассорти и розмарином

Макароны «Мастихато»
Макароны, приготовленные с курицей , кабачком, зеленью и ликером «Мастиха»

Курица по-гречески
Куриное филе, запеченное в тертых перцах,фаршированное сыром и пряностями, подается с овощным пюре

Свиное филе
Фаршированная свиная вырезка с черносливом и копчеными сыром, подается с пюре из баклажанов и сырным соусом

Свиные отбивные (без костей) с медовым соусом и гарниром
с медовым соусом и гарниром

Филе «Мавродафни»
Телячье филе с соусом из вина «Мавродафни», подается с французской картошкой

Рыбные блюда

Креветки с традиционной водкой «узо»
Свежие креветки с чесноком, петрушкой, загашенные местной водкой «узо», подаются с пловом.

Королевские креветки
Королевские креветки с овощами и лимоном, приготовленные на гриле

Морской лещ
Морской лещ, запеченный в крупной соли в духовке, подается с вареными
овощами

Медовый лосось
Свежее филе семги в духовке с медом и апельсиновым соком, подается с вареными овощами

Запеченный морской окунь
Филе морского окуня, приготовленное в духовке с соусом из трав , подается с морковным пюре

Рыбное филе (милокопи)
со свекольным салатом

Особые блюда

Запеченная баранья нога
Запеченная баранья нога в медово-горчичном соусе, подается с овощным пюре

Кролик «Стифадо»
Крольчатина тушеная в красном вине с луком и картофелем

Муссака
Известное греческое блюдо, созданное в 1920 г. поваром Тцелемендес.

Десерты

« Шоколадное удовольствие»
Шоколадное суфле с ванильным мороженым и кофейным ликером

Крем «Махалепи»
Традиционный десерт Кипра с ликером «Мастиха» и джемом из роз

Чизкейк «Нутелла»
Чизкейк с ореховым кремом, бананом и карамелью

Ванильная паста
с сезонными фруктами и бальзамным сиропом